Les haies un peu trop exubérantes peuvent être taillées en ce moment, comme certaines trognes également. Broyat de branchages, broyat de haies encore riches en sève, fanes de légumes et restes de potager vont permettre de lancer un dernier compostage, qui servira de point d'apport au cours de l'hiver.



S'il est vrai qu'on ne lance pas de compostage dans les jardins lorsque les températures baissent à la période hivernale, il n'est pas pour autant inutile de posséder un compost qui aura déjà passé ou entamé sa phase termophile. Tout l'hiver servira à stocker de la matière organique qui se décomposera lentement voire pas du tout. C'est cette matière, additionnée de matières carbonées qui sera à retravailler au printemps suivant. C'est ce compost qui servira au avril-mai à l'épandage au pied des plants gourmands.