Hiver 2012, rebelotte, mais encore plus froid que 2011 ! Température moyenne des lits : 5°C. C'est la limite basse, il y aura des pertes, mais ce n'est pas la catastrophe. C'est toute la difficulté de l'élevage en extérieur, où les conditions climatiques influent sur le rythme et la vie des vers.

Ici la température d'un compost de cuisine qui résiste aux -9°C du matin...